Молекулата на хлорофила – състав, структура и свойства
Ползи и свойства на хлорофила
Хлорофилът е уникално органично съединение, което има множество ползи за човешкото здраве:
- Сърдечно-съдова подкрепа: Укрепва сърдечно-съдовата система, подобрява кръвообращението и доставя магнезий на организма.
- Антиоксидантно действие: Намалява оксидативния стрес и спомага за неутрализирането на свободните радикали.
- Детоксикация: Изчиства организма от токсини и тежки метали, включително живак.
- Поддържа кръвотворните органи: Повишава нивата на хемоглобина и е полезен при анемия.
- Анти-ейдж и регенериращ ефект: Забавя стареенето на клетките и стимулира регенерацията на кожата и косата.
- Подобрение на храносмилането: Поддържа чревната флора и улеснява храносмилателния процес.
- Антимикробни и антиканцерогенни свойства: Притежава антимутагенни и антимикробни свойства, спомага за предотвратяване на канцерогенните ефекти.
История и научни изследвания
- Открития: През 1930 г. немският учен Ханс Фишер доказва, че молекулата на хлорофила е структурно сходна с хемоглобина.
- Химична структура: Немският химик R. Willstatter през 1906-1914 установява елементния състав на хлорофил а и хлорофил b. Хлорофилът е естер на хлорофилин на дикарбоксилна киселина и съдържа магнезий в центъра на молекулата.
- Клинични приложения: Хлорофилът започва да се използва за медицински цели в средата на 20-ти век, като помага при хемоглобинов дефицит и подобрява функциите на сърдечно-съдовата и дихателната система.
Употреба, ползи за здравето и предупреждения
Кулинарна употреба
Хлорофилът се използва в кулинарията като оцветител (E140) и добавя зелен цвят към храни и напитки.
Ползи за здравето
Хлорофилът е полезен при затлъстяване, диабет, гастрит, хемороиди, артрит, кожни заболявания и много други. Той укрепва имунната система, подобрява функциите на щитовидната жлеза и има дезодориращи свойства. Хлорофилът действа като антимикробно и противовъзпалително средство и е ценен за профилактика и лечение на различни заболявания.
Предупреждения
Хлорофилът може да оцвети езика, урината или изпражненията при перорално приложение. При локално приложение може да предизвика леко парене или сърбеж. Бременни или кърмещи жени трябва да избягват хлорофилни добавки поради недостатъчно данни за безопасността. В редки случаи, предозиране може да доведе до стомашни спазми и диария.
