Боровият прашец се обработва при ниска температура ( -170 градуса ) по технология за високоскоростно разрушаване на спородермата (обвивката), позволяваща максимално да се увеличи освобождаването на хранителни вещества и активни съставки за пълното им усвояване от тялото. При добавяне на боров прашец към храната, човешкият организъм напълно приема и усвоява всички хранителни и биоактивни елементи на прашеца. Цветният прашец съдържа 40% разтворими и неразтворими целулози (хранителни влакна-фибри), които не се абсорбират в тънките черва, което подобрява и подхранва микрофлората на дебелото черво.

Тиквата е зеленчук, познат на хората още от древни времена. Тя не е с висока калоричност, но има ценни диетични и лечебни свойства. Тиквените семки са исторически използвани като противоглистно средство, но през последните години употребата им е била разширена за сметка на по-дълбокото изучаване на химическия състав и фармакологичните свойства.
Тиквата е богата на хранителни вещества. Съдържа въглехидрати, протеини, каротин, цитрулин, витамини В1, В2, В6, витамин С, пектин, желязо, калий, магнезий, фосфор и други минерални елементи. Тя е много полезна за пациенти с хипертония, бъбречни заболявания, заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, стомаха и червата. Тиквата се усвоява добре и очиства организма. За приготвяне на добавки се използват семена и сърцевината на прясна тиква. Прилага се нова технология за запазване на всички хранителни вещества от тиквата.

Орех ( Juglansregia )

Орехът е богат на протеин, калций, фосфор, желязо, Ω-3, Ω-6 мастни киселини. Все повече и повече хора оценяват неговия благоприятен ефект върху мозъчната тъкан. Орехът, известен още като «плод на дълголетието», има изключително благотворно въздействие върху клетките на мозъка и е богат на много хранителни вещества. Той винаги е бил основен участник в рецептите от народната медицина, не е токсичен и подобрява състоянието на стомаха, кръвта и белите дробове. Способства за нормализиране на теглото, забавя стареенето и удължава живота.

Juglansregia

Според съвременните научни изследвания, орехът е богат на линолева киселина(63%), линоленова киселина и белтък (16,4%), фосфор, калций и витамини, които повишават еластичността на тъканите в сърдечно-съдовата и церебро-васкуларната системи, подобрява жизнеспособността на нервите и физиологична функция на клетките на мозъка. Освен всичко това, орехът е много богат на фосфолипиди, които поддържат нормалния метаболизъм на клетките на мозъка и забавят стареенето. Не случайно ядката на ореха прилича на човешки мозък. Той е идеално средство за поддържане на красива кожа и е мощен антиоксидант, благодарение на голямото количество витамин Е и линоленова киселина. Подходящ е за постоянна консумация.

Олигомерната малтоза е фактор за развитие на диплобактериите. Тя не вреди на стомаха и червата. В червата диплобактерията инхибира растежа на вредните бактерии и способства цикъла на развитие на полезната микрофлора в червата. Не съдържащата захар хранителна добавка „Боров прашец със зеленчуци и плодове,“ се препоръчва за употреба на всички като богат източник на протеини, витамини, минерали, каротиноиди и фибри. Фибрите нежно почистват тялото ни през червата от отрови, токсини, шлаки, намаляват нивото на кръвната захар, а също така се явяват и пребиотик за чревната флора (лигнините на боровия прашец).

Ечемик

Ечемикът е много богат на хранителни влакнини – глюкани, активни ензими и аминокиселини възпрепядстват процеса на повишаване на кръвната захар, което спомага за нейния баланс и намалява синтеза на мазнини в тялото. В сравнение с другите зърнени култури, ечемика е по-ниско калоричен и за това варения ечемик и блюда с негово участие се включват в диети за отслабване и контрол на теглото. Хранителните му влакнини имат висока хранителна стойност и благоприятстват поддържането на оптимална чревна микрофлора, а също така участват в процеса на синтез на необходими за тялото вещества като – витамини, аминокиселини и хормони.

Ечемикът

Отличителна особеност на ечемика е, че в състава му има 10% растителен белтък, който нашето тяло усвоява на 100%, също така 1 зрънце ечемик съдържа 5-6% влакнини, които са важен фактор за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт и профилактика от хемороиди.

В химичния състав на тази култура присъства и минералът мед. Този минерал е много важен за хората страдащи от артрит. Имайки способност да обезврежда свободните радикали, медта способства процесите на регенерация на клетките в тялото, а също така участва в синтеза на колаген, без който не е възможно построяването на скелетните кости. Употребата на ястия от ечемик от хора, страдащи от артрит и остеопороза, ще помогне на заздравяването на костната тъкан и намаляване риска от развитеие на остеопороза. В 20 век, учените са установили наличието на фенолови съединения – лингани – в състава на ечемика. Те имат противоракова активност и са способни да противостоят на развититието на ракови образувания.

Знаете ли, че?

Учените са установили, че хората включващи в менюто си ечемик са по-малко застрашени от заболявания като рак на простатата, млечната жлеза и дебелото черво. Изследванията проведение в тази област показват, че хората употребяващи ечемик в хараната си, значително са понижили показанията си на инсулин и глюкоза в кръвта, в сравнение с други изледвани.

Нарът е богат на естествени антиоксидант, които са три пъти по-силни от тези в червеното вино и зеления чай. А това е в до 50 пъти по–силно въздействие, от това на витамините С и Е. Нарът помага на храносмилателните процеси, възбужда апетита, укрепва стените на кръвносните съдове, нормализира артериалното налягане, помага при анемии. Дъбилните вещества в състава на нара помагат при чревни разстройства, имат антибактериални и противовъзпалителни свойства. Пектините в състава на нара извеждат токсините и тежките метали от тялото. Но този богат състав е съпроводен с много малко калории!

Моркови (Daucus)

Пресните моркови, които са част от състава на сместа, са богати на различни витамини и микроелементи. Особено много в тях се съдържа Бета-каротинът – предшественика на витамин А. Той компенсира дефицита на витамин А в организма и е важен и безопасен източник на витамин А. Витамин А е един от най-важните антиоксиданти, наш незаменим съюзник в борбата срещу сърдечно-съдовите и други дегенеративни заболявания. Той е необходим за нормалното протичане на репродуктивните процеси, хормоналната стабилност на женското тяло, стабилизира нивото на кръвната захар и предпазва от инфекции, укрепва имунитета, възстановява зрението; използва се за профилактика на рака и възстановяването на черния дроб. Особено чувствителни към недостига на витамин А (ретинол) са децата. Инфекциозните болести изчерпват запасите от ретинол в детския организъм. Въпреки това, дори и в Съединените щати- една високо развита страна, недостигът на витамин А не е ликвидирана.

ПРЕПОРЪЧВАМЕ:

органичните продукти за правилно хранене“ Боров прашец със зеленчуци и плодове „на възрастните и децата, за да компенсират този дефицит. Каротиноидите, съдържащи се в тиквата и морковите са от най-мощните антиоксиданти, които предпазват от рак и укрепват сърцето. Най-известният от тях е бета-каротинът. Изследванията показват, че само природният натурален Бета-каротин, съдържащ се в храната, е в състояние да помага на организма. Нещо повече, каротиноидите, подобно на витамините от група Б, най-добре работят в съчетание един с друг. Тяхната ефективност зависи от силата на биологичната верига и натуралността на продуктите. А в комбинация с други антиоксиданти – витамин С, Е – се достига максимален ефект.

Бета-каротинът е ефективен при профилактика на много форми на рак, по-специално рак на белия дроб, стомаха, дебелото черво и рак на гърдата. В допълнение, бета-каротинът повишава нивото на „добрия холестерол“ ЛВП, който има защитни свойства. Холестеролът може да запуши артерия само когато е в окислена форма. Ето тук се проявяват мощните антиоксидантни свойства на бета-каротина, особено в комбинация с витамини С и Е, които в боровия прашец са представени в големи количества. Не трябва да се забравя, че витамините A, E, C и каротиноидите са мастноразтворими. Следователно, липсата на мазнини в диетата (нискокалорийна диета с обезмаслени продукти) пречи на пълното усвояване на тези мощни антиоксиданти от храната. Ето защо в сместа от „Боров прашец със зеленчуци и плодове“ е добавен орех.

Изомалтоолигозахарид

Какво е това и има ли ИМО някаква хранителна стойност? ИМО представляват късоверижни въглехидрати, които се усвояват отлично от тялото. В качеството си на хранителни влакнини, те активират чревните бифидобактерии, подпомагат тяхното размножаване и развитие, като с това потискат популацията на патогенните бактерии, подобрявайки чревната микрофлора.

Доста популярен продукт в Китай, но вече и в Европа се среща все по-често. Той е богат на антоцианини, които способстват за понижаване на възпалителните реакции и окислителния стрес в червата при прекомерна консумация на мазнини и въглехидрати и възстановява чревната пропускливост. Съдържанието на селен в лилавия картоф, няма равно сред всички познати плодове и зеленчуци. Селенът премахва свободните радикали, предотвратявайки риска от рак, защитава от сърдечно-съдови и цереброваскуларни заболявания, диабет и намалява усложненията при вече диагностициран такъв. А също така продукта има и лек слабителен ефект и е актуален при хора, страдащи от нередовен стомах и запек.

Това е екзотичен продукт, който в древността в Китай се е считал за забранен за простолюдието и е бил предназначен само за императорските династии. Това е култивиран вид на дивия черен ориз, който иска много грижи и за това е много по-скъп от обикновения бял ориз. Но сега може да се намери във всеки магазин. Той съдържа манган, цинк, мед и други неорганични соли от 1 до 3 пъти повече отколкото в обикновения ориз, което означава, че консумацията му води до много по-добра обмяна на белтъци, мазнини и въглехидрати и има противовъзпалителен ефект. Черният ориз е богат също на витамни С, хлорофил, каротин и кардиотонични компоненти, които изчистват организма, нормализират РН баланса, увеличават силата на съкращение на миокарда. Продукта оказва тонизиращ ефект върху бъбреците и укрепва далака.

Конджак

Конджак или аморфофалус е многогодишно растение, което е култивирано в доста азиатски страни: Китай, Корея, Япония, заради ядливите си луковици. От луковиците се получава така нареченото коняково брашно. Конжака е ригистриран като хранителна добавка и сгъстел, в международната класификация на хранителни добавки с индекс Е425. Полезното свойство на Конжака е способността му да поглъща течности 200 пъти повече от собствения си обем. А това му свойство го прави наистина природен дар, който превъзхожда по абсорбиращата си функция всички известни хранителни влакнини. Има медицински изследвания, които потвърждават връзката между консумацията на храни с Конджак и понижаването на холестерола в кръвта.

Конджак

Той подпомага отслабването, тъй като попадайки в стомаха, увеличава обема си и бързо дава усещане за ситост. Е 425 не предизвиква алергии, но може да дразни лигавицата. Той оказва лечебно въздействие на организма, тъй като съдържа много минерали: желязо, калий, фосфор и е богат на хранителни влакнини, понижава кръвната захар и липидите, има слабителен ефект, предпазва от рак на стомаха и способства усвояването на калций в тялото. Конжака влиза в 10-ката на най-полезните храни за здравето в света, които са определени от ООН.